文章基本信息
- 标题：シクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼを用いたグルコシルプシコースの合成と構造解析
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- 作者：大島 久華 ; 木村 功 ; 森本 兼司 等
- 期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
- 印刷版ISSN：1344-7882
- 电子版ISSN：1880-7291
- 出版年度：2008
- 卷号：55
- 期号：1
- 页码：1-3
- DOI：10.5458/jag.55.1
- 出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
- 摘要：
シクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼ(EC 2.4.1.19; CGTase)を用いて，α-シクロデキストリンと D -プシコースからグルコシルプシコース(GP)を合成した。GPの構造はHPLCによって糖組成と分子量，GC-MSを用いて結合部位を分析し，α-グルコシダーゼおよびβ-グルコシダーゼ処理，並びに1H-および13C-NMR分析によってグリコシド結合のアノマー構造を得た．化学分析の結果からGPの構造は，1- o -α- D -グルコピラノシル- D -プシコースであることが明らかになった．
