文章基本信息
- 标题：亜臨界水中での D -ガラクツロン酸および D -ガラクツロン酸ナトリウムの分解動力学
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- 作者：王 栄春 ; 小林 敬 ; 安達 修二 等
- 期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
- 印刷版ISSN：1344-7882
- 电子版ISSN：1880-7291
- 出版年度：2009
- 卷号：56
- 期号：3
- 页码：181-184
- DOI：10.5458/jag.56.181
- 出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
- 摘要：
D -ガラクツロン酸および D -ガラクツロン酸ナトリウムの160-220°Cまたは160-190°Cの亜臨界水中での分解動力学について検討した． D -ガラクツロン酸の分解過程は1次反応速度式で表現できた．速度定数の温度依存性はアレニウス式に従い，活性化エネルギーおよび頻度因子はそれぞれ131 kJ/molと4.81 × 1012 s-1であった．一方， D -ガラクツロン酸ナトリウムは D -ガラクツロン酸よりも分解されやすく，その過程は1次反応速度式に従わなかった．そこで，分解過程にWeibull式を適用し，速度定数と形状係数を算出した．速度定数の温度依存性はアレニウス式で表現でき，活性化エネルギーおよび頻度因子はそれぞれ147 kJ/molと1.26 × 1015 s-1であった．また， D -ガラクツロン酸および D -ガラクツロン酸ナトリウムの分解に伴う反応液の室温におけるpHについても測定した．
