文章基本信息
- 标题：好アルカリ性Nocardiopsis sp.TOA-1株の生産するペクチン酸リアーゼの精製と諸性質
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- 作者：満生 慎二 ; 江口 博美 ; 原 洋子 等
- 期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
- 印刷版ISSN：1344-7882
- 电子版ISSN：1880-7291
- 出版年度：2002
- 卷号：49
- 期号：4
- 页码：497-500
- DOI：10.5458/jag.49.497
- 出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
- 摘要：
好アルカリ性放線菌Nocardiopsis sp.TOA-1株の培養上清より,Butyl-Toyopearl,DEAE-Toyopear1,Super-dex75(HPLC)の各カラムクロマトグラフィーを用いて,電気泳動的に単一なペクチン酸リアーゼ(NPLase)を得た.NPLaseの分子質量は54kDa,等電点は4.7,至適温度は40℃,至適pHは10.0であった.pH安定性は8.0から1LO,熱安定性は30℃までであり,カルシウム塩の存在により,それぞれ7.0から11.0,40℃までとなった.NPLaseのポリガラクツロン酸に対する分解様式はエンド型であった.
