摘要：A leitura é uma das ferramentas principais para aquisição de conhecimento na universidade, embora muitas vezes ela não ocupe um lugar privilegiado nas engenharias. Este artigo é resultado de uma pesquisa que teve como objetivo investigar como são feitas as atividades de leitura no curso de Engenharia de Alimentos de uma Universidade pública no interior da Bahia na percepção dos estudantes. Como fundamentação teórica buscamos apoio em Heinig e Schlichting (2019); Lea, Street (2014); Fischer (2011); Mar Mateos (2009), que discutem a leitura acadêmica. Foi uma pesquisa de abordagem quali-quantitativa, com questões de múltipla escolha e uma questão dissertativa, coletadas através de questionário eletrônico. As respostas fechadas foram quantificadas estatisticamente, as dissertativas foram submetidas à Análise de Conteúdo, inspirada em Bardin (2016). De acordo com os estudantes, os tipos e gêneros textuais, mais frequentemente utilizados pelos professores, foram os artigos científicos, capítulos de livros, slides do professor, normas técnicas e legislação. Os dados apontaram que um índice expressivo de estudantes utiliza estratégias menos aprofundadas de interação com o texto, como grifar e anotar tópicos. Contrapondo essa questão, foi identificada a evidência da função social da leitura como chave para aquisição de conhecimento na percepção dos estudantes. Ainda observamos em algumas respostas um entendimento de leitura apenas como entretenimento, não incluindo a leitura de estudo. Os achados evidenciam o pouco protagonismo dos estudantes nas práticas de leitura, simultâneo ao reduzido empenho de docentes em oportunizar e estimular o uso de métodos e técnicas de leitura para a construção ou acesso ao conhecimento acadêmico. Palavras-chave: Ensino Superior. Multiletramento. Letramento acadêmico.
