文章基本信息
- 标题：ヤマブシ茸子実体のβ-D-Glucan
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- 作者：森 啓信 ; 相澤 宏一 ; 稲熊 隆博 等
- 期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
- 印刷版ISSN：1344-7882
- 电子版ISSN：1880-7291
- 出版年度：1998
- 卷号：45
- 期号：4
- 页码：361-365
- DOI：10.11541/jag1994.45.361
- 出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
- 摘要：
色調の異なる2種類のヤマブシ茸子実体(AおよびB)から脂溶性成分および冷水可溶性成分を除去し,その残渣をオートクレープ処理して熱水抽出粗多糖を得た.蛋白質を硫安沈澱で取り除いた後,DEAEsephadex chromatographyに供し精製多糖(AF2S-2およびBF2S-S)を得た.メチル化分析,スミス分解,酵素分解の結果から,これら多糖は共にβ-D-glucoseが(1→6)結合で主鎖を成し,(1→3)で枝分れした多糖であり,側鎖の鎖長は1～2であることが明らかとなった.また,重量平均分子量はそれぞれ13,000(AF2S-2)および22,000(BF2S-2)であった.
