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2025年02月18日 星期二
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标题：
調理時に於ける無機質の損失について いも類について
本地全文：
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作者：
樋口 キヨ
期刊名称：
日本家政学会誌
印刷版ISSN：
0913-5227
电子版ISSN：
1882-0352
出版年度：
1957
卷号：
8
期号：
5
页码：
194-196
DOI：
10.11428/jhej1951.8.194
出版社：
The Japan Society of Home Economics
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