文章基本信息
- 标题:老化に関する栄養学的研究 (III)
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- 作者:小柳 達男 ; 武田 三恵子 ; 桜井 和人 等
- 期刊名称:日本栄養・食糧学会誌
- 印刷版ISSN:0287-3516
- 电子版ISSN:1883-2849
- 出版年度:1969
- 卷号:22
- 期号:3
- 页码:144-147
- DOI:10.4327/jsnfs1949.22.144
- 出版社:Japanese Society of Nutrition and Food Science
- 摘要:AAに欠乏したモルモットにDHAを与えるとネズミの場合のように糖尿になるか, それともAAに還元されてAA欠乏に伴う肝のSDの低下を防ぐかを明らかにするために欠乏モルモットへのDHAの影響を研究した。またAA欠乏の際にモルモットの炭水化物代謝の障害が起きるといわれているので, この代謝に関係したSDのほかにピルビン酸脱水素酵素についても検討した。 その結果 (1) AA欠乏モルモットではSDは低下するがピルビン酸脱水素酵素は変化しなかった。 (2) AA欠乏モルモットにDHAを注射するとこれは直ちにAAに還元され, 低下していたSDは正常に復した。このようにDHAはモルモットに対しAAの効果を出すことができるが体内のSHを減少させるという欠点がある。これは老化現象と関係があると思われる。