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标题：乳糖摂取時のコレステロール代謝と腸内細菌
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作者：入谷信子
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1969
卷号：22
期号：4
页码：254-257
DOI：10.4327/jsnfs1949.22.254
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：シロネズミをショ糖, 乳糖, ガラクトースの3種類の糖食群と市販飼料の4群に分けて飼育し, 糞中細菌数とコレステロール蓄積量との関係が調べられた。好気的に培養した場合, 一般好気性菌と大腸菌は糖食群の方が市販飼料群より多く, 乳酸菌は逆に糖食群の方が少なかった。そして3種類の糖食群の間ではいずれの糞中細菌数も差がなく, 嫌気的に培養した場合と差がなかった。コレステロール投与時に, 乳糖食群の血しょうおよび肝臓中のコレステロール値が特に高くなるが, 糞中細菌数は他群と変わらず, 本実験の範囲内では両者の関連は見出されなかった。