文章基本信息

标题：発育期における脂肪適量の追求 (III)
本地全文：下载
作者：武藤静子 ; 水野清子
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1970
卷号：23
期号：3
页码：180-184
DOI：10.4327/jsnfs1949.23.180
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：幼少白鼠の飼料の脂肪源として動植物性食品および動植物性油脂を用い, 飼料の脂肪熱量比を13, 20, 30, 40, 50%とした場合, 一般健康状態, 血漿コレステロール値, 小腸および膵臓のリパーゼ活性に飼料による差異は見出されなかったが, 体重発育は50, 30, 40, 20%の順で良かった。また飼料効率は飼育7週目までは50%群が最高, その後は40, 30%群と, 最高位が低脂肪群に移行した。