文章基本信息

标题：Vibrio anguillarumにたいする界面活性剤の抗菌効果
本地全文：下载
作者：飯森正秀 ; 原口達一
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1970
卷号：23
期号：7
页码：452-454
DOI：10.4327/jsnfs1949.23.452
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：Vibrio anguillarum にたいする低pH, 無機塩の影響を検討し, ついでpH5.0の培地に界面活性剤SAEO, NAEO, LAS, SEを加えた時の抗菌効果を検討した。その結果, SAEO, NPEO, LASは供試菌にたいしてpH5.0の培地の抗菌作用を助長し, またその後最適pHの培地に菌体を移植した時も増殖を阻害することを認めた。