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2025年05月25日 星期日
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标题：
日本コールドチェーン研究会賞受賞 青果物の品質保持とストレス
本地全文：
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作者：
南出 隆久
期刊名称：
日本食品保蔵科学会誌
印刷版ISSN：
1344-1213
电子版ISSN：
2186-1277
出版年度：
1985
卷号：
11
期号：
4
页码：
101-107
DOI：
10.5891/jafps1981.11.101
出版社：
Japan Association of Food Preservation Scientists
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