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2024年11月29日 星期五
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标题：
アルコールと微生物ならびにその酵素 利用を中心にした最近の話題
本地全文：
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作者：
藤井 貴明
期刊名称：
日本食品微生物学会雑誌
印刷版ISSN：
1340-8267
电子版ISSN：
1882-5982
出版年度：
1991
卷号：
7
期号：
3
页码：
137-150
DOI：
10.14840/jsfm1984.7.137
出版社：
Japanese Society of Food Microbiology
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