文章基本信息
- 标题：畜産食品中の残留ベンジルペニシリンの微生物学的試験法
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- 作者：藤田 和弘 ; 山口 嘉奈子 ; 松岡 慎 等
- 期刊名称：食品衛生学雑誌
- 印刷版ISSN：0015-6426
- 电子版ISSN：1882-1006
- 出版年度：2000
- 卷号：41
- 期号：2
- 页码：149-153
- DOI：10.3358/shokueishi.41.149
- 出版社：The Food Hygienic Society of Japan
- 摘要：
畜産食品中のベンジルペニシリン (PCG) の微生物学的試験法について検討した. 水で抽出し, タングステン酸により除タンパクした後, Bond Elut C18で精製を行った. 定量は円筒平板法を用い, 同定はマイクロバイオオートグラフィーにより実施した. 本法によるCodex規格の残留基準値レベルでの平均回収率は, 80.7%であり, 定量下限は肉, 肝臓, 腎臓で5ppb, 牛乳で1ppbであった.
- 关键词：ベンジルペニシリン; ボンドエルートC18カートリッジ; 微生物学的試験法; 円筒平板法; マイクロバイオオートグラフィー
