文章基本信息
- 标题：フユアオイを含む健康茶に含まれるセンノシドの由来
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- 作者：小島 尚 ; 岸 美智子 ; 関田 節子 等
- 期刊名称：食品衛生学雑誌
- 印刷版ISSN：0015-6426
- 电子版ISSN：1882-1006
- 出版年度：2001
- 卷号：42
- 期号：3
- 页码：202-205
- DOI：10.3358/shokueishi.42.202
- 出版社：The Food Hygienic Society of Japan
- 摘要：
健康茶に含まれるフユアオイの基原植物である Malva verticillata L. にセンナの指標成分であるセンノシドは含まれるか，更に，形態学的にセンナと類似するかを明らかにし，フユアオイを原料と表示された健康茶に含まれるセンノシドの由来を検討した，その結果， Malva verticillata L. にはセンノシドA及びBは含まれないこと，更に，形態学的にもセンナ葉と区別できることが明らかになった．すなわち，フユアオイを原料と表示された健康茶に含まれるセンノシドはフユアオイに由来するものではなく，混入したセンナに由来するものであることが確認された．
- 关键词：センノシド類; フユアオイ葉; Malva verticillata L.; 健康茶; センナ
