市販冷凍野菜中に残留する有機リン系農薬をGC-FPDで分析したところ,2つの未知ピーク(以下ピークA, B)が検出された.GC/MSで測定したところ,このピークAはトリス(2,4-ジ- t -ブチルフェニル)ホスファイト(Irgafos 168, 以下Irg)と同定された.さらに,Irg 標準品を酸化して得た Irg 酸化物(以下OIrg)を用いて確認を行ったところ,ピークBはOIrgと同定された.Irgはプラスチックなどに酸化防止剤として使用されている物質で,食品からの検出例はなかった.そこで,野菜の冷凍食品38検体を分析したところ4検体からIrgおよびOIrgが(0.02~0.80 μg/g)検出された.