文章基本信息
- 标题：組織化学的手法を用いた遺伝子組換えパパイヤ(55-1)検知法の確立
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- 作者：和久井 千世子 ; 穐山 浩 ; 渡邉 敬浩 等
- 期刊名称：食品衛生学雑誌
- 印刷版ISSN：0015-6426
- 电子版ISSN：1882-1006
- 出版年度：2004
- 卷号：45
- 期号：1
- 页码：19-24
- DOI：10.3358/shokueishi.45.19
- 出版社：The Food Hygienic Society of Japan
- 摘要：
日本で安全性審査未終了である遺伝子組換え(GM)パパイヤ(55-1)の組織化学的定性検知法を確立した．GMパパイヤの胚に GM パパイヤに発現されているβ-glucuroni-dase (GUS)の基質であるX-Glucを含む反応液を添加し，37℃ で10～15時間インキュベートを行うと，胚が青色を呈する．この反応を指標にGUS活性を検出し，GMパパイヤであることの判定を行うことが可能となった。また，5機関において本方法の妥当性評価試験を行った．本法は特別な機器を必要とせず，迅速かつ簡単な方法でGMパパイヤの検知が可能である．
