GC/MSを用いてリンゴ果汁中のパツリンを1および5 μg/kg(日本の基準値の1/10)まで正確にそれぞれ測定，確認できる分析法を確立した．試料中のパツリンを酢酸エチルで抽出し，濃縮後の抽出液にヘキサンを加えて混合し，生成した不溶物をろ過で除去後，固相抽出によりさらに精製した．この低極性状態でのろ過は，妨害物質の除去に非常に有効であった．カラムからの溶出液を減圧乾固，BSTFAによりトリメチルシリル化後，GC/MSで測定した．定量はSIMモード( m / z : 226)，確認はSCANモードでマススペクトルを比較することにより行った．リンゴ果汁からの回収率は，10～500 μg/kg添加で 93.4～100% であり，検出，定量および確認限界は，それぞれ0.1, 1および5 μg/kgであった．