ICP-MSによる多元素一斉分析法を玄米および魚介類中の Cd, Pb, Hg, As, Se, Mn, Cu, Zn の8元素の測定に応用した．試料の分解法は，硝酸による湿式分解法(A法)および硝酸-塩酸による迅速分解法(B法)の二法を用いた．標準試料のICP-MS測定における回収率は，A法ではHgを除く7元素が92～110%，B法では 70～100% であった．実試料の玄米および魚介類のICP-MSによる測定値は，原子吸光光度法の測定値とよく一致した．以上の結果から，ICP-MSによる玄米および魚介類中の元素の測定の正確さが確認でき，A法-ICP-MSはHgを除く一斉分析法として，B法-ICP-MSはHgを含めた有害元素のスクリーニング法として応用可能であり，ICP-MSの有用性が認められた．