特定原材料であるそばの通知試験法ELISA法の評価のために10機関による検証評価試験を行った．そばタンパク質を測定する2種ELISA法とも併行再現性はおおむねCV値10%以下と良好であった．10機関でそば標準溶液を添加した3食品の各食品抽出液を分析した際の平均回収率は，2種ELISA法とも40%以上であり，併行再現性の相対標準偏差は，それぞれ6.8～78.5%，5.0～33.9%であり，室間再現性の相対標準偏差はそれぞれ11.9～69.5%，16.5～34.1%であり，ELISA測定としては実用上支障がないと考えられた．2種ELISA法の検出限界は，測定溶液の濃度で1 ng/mLであった．