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  • 标题:有毒渦鞭毛藻 Gymnodinium catenatum を投与したアサリにおける麻痺性貝毒の蓄積と排泄
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  • 作者:Mohamad SAMSUR ; 高谷 智裕 ; 山口 泰永
  • 期刊名称:食品衛生学雑誌
  • 印刷版ISSN:0015-6426
  • 电子版ISSN:1882-1006
  • 出版年度:2007
  • 卷号:48
  • 期号:1
  • 页码:13-18
  • DOI:10.3358/shokueishi.48.13
  • 出版社:The Food Hygienic Society of Japan
  • 摘要:

    アサリに麻痺性貝毒産生渦鞭毛藻 Gymnodinium catenatum ( Gc ) を給餌し,同貝における毒の蓄積,変換,排泄について検討した.実験開始時に Gc 培養細胞(4×106 cells) を一度だけ大量投与したところ,アサリは12時間後までにほとんどを摂取し,投与量の16% に相当する毒を蓄積したが,いったん蓄積した毒はその後急速に減少した.毒組成については,給餌した Gc とは異なり,C1に対するC2の割合の逆転やデカルバモイル体およびカルバメート体の出現が認められた.アサリならびに飼育水槽中の残さ( Gc の残存細胞と糞)に含まれる毒量の総和は次第に減少し,168時間後には投与した毒量の1% 程度となった.

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