文章基本信息
- 标题：トウモロコシ加工食品からのイオン交換樹脂タイプキットを用いたDNA抽出精製法の検討
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- 作者：大森 清美 ; 土屋 久世 ; 渡邉 敬浩 等
- 期刊名称：食品衛生学雑誌
- 印刷版ISSN：0015-6426
- 电子版ISSN：1882-1006
- 出版年度：2008
- 卷号：49
- 期号：1
- 页码：45-50
- DOI：10.3358/shokueishi.49.45
- 出版社：The Food Hygienic Society of Japan
- 摘要：
安全性未審査の遺伝子組換えトウモロコシCBH351の検知法において，DNA回収が困難なトウモロコシ加工食品からのイオン交換樹脂タイプキットを用いたDNA抽出精製法を検討した．コーンフレークおよびジャンボコーンについては，粉砕試料4 gを採取し，KNG-Gtip法を用いてDNAの抽出精製を行うことにより，現行法である厚生労働省通知法またはJAS分析試験ハンドブック法に比べDNA試料原液の濃度は増大し， Zein 遺伝子の検出率も向上した．
- 关键词：トウモロコシ加工食品; コーンフレーク; コーンスナック菓子; コーンスターチ; DNA抽出; DNA精製; イオン交換樹脂
