文章基本信息
- 标题：LC-MS/MSによる畜水産食品中のニトロフラゾンの定量
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- 作者：堀江 正一 ; 田原 弥生 ; 石井 里枝 等
- 期刊名称：食品衛生学雑誌
- 印刷版ISSN：0015-6426
- 电子版ISSN：1882-1006
- 出版年度：2008
- 卷号：49
- 期号：3
- 页码：204-210
- DOI：10.3358/shokueishi.49.204
- 出版社：The Food Hygienic Society of Japan
- 摘要：
液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法(LC-MS/MS)による食肉，鶏卵，魚介類中に残留するニトロフラゾンの定量法を検討した．前処理は，0.2%メタリン酸-メタノール(6 : 4)混液で抽出し，Oasis HLB (200 mg)カートリッジを用いたクリーンアップにより試験溶液を調製した．LC-MS/MS条件は，マトリックスの影響の少ないネガティブモードを採用した．移動相にはギ酸(0.01%)とアセトニトリル系を用い，グラジエント溶出とした．本法による1および10 ng/g添加時の回収率はいずれの試料ともおおむね80%以上，定量限界は0.2 ng/gであった．
- 关键词：ニトロフラゾン; 残留分析; 畜産食品; 水産食品; 液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法
