文章基本信息
- 标题：GC-ECDによる食用赤色104号(フロキシン)および105号(ローズベンガル)中のヘキサクロロベンゼンの分析
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- 作者：河崎 裕美 ; 古庄 紀子 ; 建部 千絵 等
- 期刊名称：食品衛生学雑誌
- 印刷版ISSN：0015-6426
- 电子版ISSN：1882-1006
- 出版年度：2009
- 卷号：50
- 期号：1
- 页码：6-9
- DOI：10.3358/shokueishi.50.6
- 出版社：The Food Hygienic Society of Japan
- 摘要：
指定添加物として使用が認められている食用赤色104号(R104)および105号(R105)中のヘキサクロロベンゼン(HCB)の電子捕獲型検出器付きガスクロマトグラフ(GC-ECD)による分析法の検討を行った．色素を水に溶解後，ヘキサンで抽出し，無水硫酸ナトリウムで脱水したものを，試験溶液とした．GC-ECDにおける分離は，カラム InertCap 5MS/NP (30 m×0.25 mm i.d., 膜厚0.25 μm)，カラム温度60℃ (1 min)→20/min→150℃ (10 min)→20℃/min→280℃ (5 min)，注入口温度260℃，検出器温度300℃，キャリヤーガス窒素，注入方法スプリットレスを用いて行った．R104, R105にHCBを2および5 μg/gとなるように添加し，5分析機関で添加回収試験を実施したところ，平均回収率は，98.2～103.7, RSDrは，2.9～6.0%, RSDRは，4.2～9.3% であった．また，HORRAT値は1未満と室間再現性は良好であったことから，本分析法の妥当性が確認された．
- 关键词：ヘキサクロロベンゼン; 食用赤色104号; 食用赤色105号; 電子捕獲型検出器付きガスクロマトグラフ; タール色素; 試験法評価
