小児における多環芳香族炭化水素(polycyclic aromatic hydrocarbon: PAH)曝露状況を，PAHの代謝物である尿中の1-hydroxypyrene (1-OHP)を指標として調査し，食事との関連性を解析した．尿中1-OHP濃度 [μmol/mol-cre] は，平均が小児0.083，母親0.046となり，小児の曝露量は母親の約1.8倍であることが確認されるとともに，母子間で有意な正の相関が見られた．尿採取前日の食事内容では，肉・魚摂取量と尿中1-OHP濃度は正の関連が認められ，調理方法では高温調理により強い関連が認められた．食事メニューを母子間の一致性にて解析した結果，一致性が高い群ほど，母子間の尿中1-OHP濃度に高い相関が認められ，曝露要因として食事の寄与が大きいことが示唆された．