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文章基本信息

  • 标题:食品中のアレルゲンの予測
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  • 作者:手島 玲子 ; 中村 亮介
  • 期刊名称:食品衛生学雑誌
  • 印刷版ISSN:0015-6426
  • 电子版ISSN:1882-1006
  • 出版年度:2011
  • 卷号:52
  • 期号:1
  • 页码:1-9
  • DOI:10.3358/shokueishi.52.1
  • 出版社:The Food Hygienic Society of Japan
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