文章基本信息
- 标题：LC-MS/MSによる畜水産物中のメトリブジンおよび代謝物の分析
- 本地全文：下载
- 作者：甲斐 茂美 ; 赤星 猛 ; 脇 ますみ 等
- 期刊名称：食品衛生学雑誌
- 印刷版ISSN：0015-6426
- 电子版ISSN：1882-1006
- 出版年度：2011
- 卷号：52
- 期号：1
- 页码：28-33
- DOI：10.3358/shokueishi.52.28
- 出版社：The Food Hygienic Society of Japan
- 摘要：
LC-MS/MSによる畜水産物中のメトリブジン(MET)および代謝物の脱アミノ体(DA)，メチルチオ基脱離酸化体(DK)，メチルチオ基脱離酸化物脱アミノ体(DADK)の同時分析法を検討した．試料をアセトニトリルで抽出後，InertSep C18 および BondElutSAX で精製し LC-MS/MS を用いて測定した．LCはC18カラムを用い，移動相は 0.01 mol/L ギ酸アンモニウム-アセトニトリル-メタノール(70 : 21 : 9)のアイソクラティックで分析した．MSの分析はイオン源にはESIを用い，ポジティブおよびネガティブの両イオン化モードで行った．METおよび代謝物を畜水産物10種類に添加し添加回収試験を行ったところ，各化合物はおおむね回収率60％ 以上，変動係数20％ 以内であった．
- 关键词：メトリブジン; メトリブジン脱アミノ体; メトリブジンメチルチオ基脱離酸化体; メトリブジンメチルチオ基脱離酸化物脱アミノ体; 畜産食品; 水産食品; 液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法
