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  • 标题:LC-MS/MSによる畜産食品中のネクイネートおよびバクイノレートの分析
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  • 作者:中島 崇行 ; 林 洋 ; 笹本 剛生
  • 期刊名称:食品衛生学雑誌
  • 印刷版ISSN:0015-6426
  • 电子版ISSN:1882-1006
  • 出版年度:2011
  • 卷号:52
  • 期号:3
  • 页码:178-182
  • DOI:10.3358/shokueishi.52.178
  • 出版社:The Food Hygienic Society of Japan
  • 摘要:

    公的な試験法の定められていないネクイネートおよびバクイノレートの分析法を確立した.試料から厚生労働省通知の一斉試験法Iに準じて抽出した後,20%メタノールでHLBカートリッジに負荷し,アセトニトリル-メタノール(1 : 1)混液で溶出,10 mLに定容しLC-MS/MSにより定量した.本法のネクイネートおよびバクイノレートの定量限界は0.001 μg/gであった.8種類の試料(鶏筋肉,鶏肝臓,鶏心臓,豚筋肉,豚心臓,牛筋肉,羊筋肉,鶏卵)について2濃度における各々の添加回収率は,89.5~108.6%,相対標準偏差は20% 未満( n =10)であった.本法を用いて市販の食肉10検体について実態調査を行ったところ,いずれの検体からもネクイネートおよびバクイノレートは検出されなかった.

  • 关键词:抗コクシジウム剤; ネクイネート; バクイノレート; 液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法
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