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  • 标题:LC-MS/MSによる畜水産物中のベダプロフェンの定量
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  • 作者:石原 三知代 ; 藤田 和弘 ; 伊藤 裕信
  • 期刊名称:食品衛生学雑誌
  • 印刷版ISSN:0015-6426
  • 电子版ISSN:1882-1006
  • 出版年度:2011
  • 卷号:52
  • 期号:5
  • 页码:304-308
  • DOI:10.3358/shokueishi.52.304
  • 出版社:The Food Hygienic Society of Japan
  • 摘要:

    LC-MS/MSによる畜水産物中のベダプロフェン(VPF)の分析法を開発した.試料中から酸性アセトンでVPFを抽出し,この抽出液に塩化ナトリウム溶液を加えて酢酸エチルに転溶した.精製は弱陰イオン交換カートリッジ(Bond Elut DEA)を用いて行った. 測定条件として, 分析カラムはC18, 移動相はアセトニトリル-0.0025 mol/Lギ酸溶液(3 : 2),イオン化モードはESIのネガティブモードを用いた.検量線は,0.001~0.1 μg/mLの範囲で良好な直線性を示した.馬筋肉,牛筋肉・肝臓・脂肪,さけ,うなぎ,しじみ,牛乳,鶏卵および蜂蜜(そば蜜)の10試料用いて添加回収実験を行った結果,平均回収率は72~94%,併行精度(RSD%)は1.1~2.0%の良好な結果が得られた.本法による定量限界は,0.001~0.007 μg/gであった.

  • 关键词:ベダプロフェン; 畜産物; 水産物; 液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法
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