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文章基本信息

  • 标题:トウモロコシ中のフモニシンB1,B2およびB3のLC-MS/MSによる同時分析法の試験室間共同試験
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  • 作者:吉成 知也 ; 田中 敏嗣 ; 石黒 瑛一
  • 期刊名称:食品衛生学雑誌
  • 印刷版ISSN:0015-6426
  • 电子版ISSN:1882-1006
  • 出版年度:2013
  • 卷号:54
  • 期号:4
  • 页码:266-276
  • DOI:10.3358/shokueishi.54.266
  • 出版社:The Food Hygienic Society of Japan
  • 摘要:

    トウモロコシに含まれるフモニシンB1(FB1),フモニシンB2(FB2)およびフモニシンB3(FB3)のLC-MS/MSを用いた同時分析法を評価するために,9機関の共同試験を実施した.試験には添加試料3種,自然汚染試料2種と陰性試料1種を用いた.FB1,FB2およびFB3の回収率はそれぞれ79~87%,79~103%および80~93%であり,室内再現性および室間再現性の相対標準偏差は3種のフモニシンいずれについてもそれぞれ20%および30%以下であり,HorRat値は0.2~0.9の範囲であった.本分析法を用いて,国内で入手したコーングリッツ中に含まれるフモニシンを分析した.以上の結果より,本法はトウモロコシにおけるフモニシンの汚染実態調査に有用であることが示された.

  • 关键词:フモニシン; 液体クロマトグラフィー・タンデム質量分析法; 試験室間共同試験; とうもろこし
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