1)日立製作所製EPR型自記分光光度計を使用して晒甘藷澱粉6点,1,2,3,4等甘藷澱粉22点,土肉2点の分光反射率曲線を求めて,甘藷澱粉4)色度計算を行つた。　2)甘藷澱粉の色度図を作成し,色度分布から甘藷澱粉の色づきの特性を検討し,品質,等級がかなりふれても,総体的に色相が同一の黄色の系統に入ることを認めた。その主波長は575mμ 純度は4.3%であつた。しかしこの黄色は極めて微弱で,殆んど白色であつた。　3)甘藷澱粉の色差について検討したが,われわれが通常とり扱つている甘藷澱粉の色のバラッキは2.5～2.7NBS単位の範囲であつて,それ等の色の差は非常に小さい　4)Juddの式にもとづいて甘藷澱粉の白色指数を求め,白色指数図表に於ける分布を示した。