文章基本信息
- 标题：回転粘度計による小麦澱粉糊及びその他の糊料の流動曲線について
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- 作者：河村 百合雄 ; 川上 謙 ; 高橋 礼治 等
- 期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
- 印刷版ISSN：1344-7882
- 电子版ISSN：1880-7291
- 出版年度：1957
- 卷号：5
- 期号：1
- 页码：12-16
- DOI：10.5458/jag1953.5.12
- 出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
