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2025年04月18日 星期五
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标题：
食品中の澱粉α 化度簡易測定法について
本地全文：
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作者：
渡辺 長男
;
長谷 幸
期刊名称：
Journal of Applied Glycoscience
印刷版ISSN：
1344-7882
电子版ISSN：
1880-7291
出版年度：
1957
卷号：
5
期号：
3
页码：
110-115
DOI：
10.5458/jag1953.5.110
语种：
Japanese
出版社：
The Japanese Society of Applied Glycoscience
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