文章基本信息
- 标题：界面活性剤による澱粉の精製(第6報) 各種界面活性剤の脱蛋白効果と変敗醗酵抑制効果
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- 作者：藤井 徹也 ; 富山 新一 ; 大場 健吉 等
- 期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
- 印刷版ISSN：1344-7882
- 电子版ISSN：1880-7291
- 出版年度：1960
- 卷号：8
- 期号：1
- 页码：1-8
- DOI：10.5458/jag1953.8.1
- 出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
