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2024年11月26日 星期二
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标题：
澱粉の理化学的特性と利用
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作者：
高橋 礼治
期刊名称：
Journal of Applied Glycoscience
印刷版ISSN：
1344-7882
电子版ISSN：
1880-7291
出版年度：
1974
卷号：
21
期号：
1
页码：
51-60
DOI：
10.5458/jag1972.21.51
出版社：
The Japanese Society of Applied Glycoscience
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