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文章基本信息

  • 标题:食品の異臭クレーム ―パラジクロロベンゼンの食品への移行と調理後の残存―
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  • 作者:石田 裕
  • 期刊名称:日本家政学会誌
  • 印刷版ISSN:0913-5227
  • 电子版ISSN:1882-0352
  • 出版年度:2009
  • 卷号:60
  • 期号:2
  • 页码:179-180
  • DOI:10.11428/jhej.60.179
  • 出版社:The Japan Society of Home Economics
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