首页    期刊浏览 2024年11月25日 星期一
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文章基本信息

  • 标题:ベトナムにおける茶生葉の流通形態とその利用について
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  • 作者:加藤 みゆき ; 長野 宏子 ; 大森 正司
  • 期刊名称:日本家政学会誌
  • 印刷版ISSN:0913-5227
  • 电子版ISSN:1882-0352
  • 出版年度:2010
  • 卷号:61
  • 期号:11
  • 页码:737-740
  • DOI:10.11428/jhej.61.737
  • 出版社:The Japan Society of Home Economics
  • 摘要:

    The distribution method and consumption of tea products (except green tea) in Vietnam were studied. Fresh tea leaves are distributed in bundles like vegetables in South Vietnam, while in Hanoi, North Vietnam, fresh tea leaves are put into baskets and sold. Che xanh fresh tea leaves are infused by hot water together with ginger to serve for drinking. It presents a cool feel, although having some grassy smell.

  • 关键词:茶; 流通; ベトナム; チェ・サン
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