ベトナムで飲料や食用に用いられている Cleistocalyx operculatus 花芽（COB）は非常に強い抗酸化活性，抗糖尿病活性などが認められている．そこで，本研究では実際にベトナムの2型糖尿病の患者を対象に，COB茶が糖尿病に効果があるのか評価した．対象者65名を，COB茶を飲用する群とプラセボ群に分けて，12週間後の血糖値等の変化を検討した．その結果，12週間後の空腹時血糖，HbA1cはCOB茶を飲用した群の方が有意に低かった．また血清インスリン濃度は，介入する前に比べ12週間後ではCOB茶を飲用した群の方が高かった．さらに食後の血糖値の上昇を検討するため，170gのご飯を食べる前および食事中に150mlのCOB茶もしくは水を飲用させ，食後2時間の血糖値の変化の違いをみた．その結果，COB茶を飲用した方が血糖値の上昇が抑制されていた．これらの結果から，COBは糖尿病の予防・改善に効果があると示唆された．