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2024年11月25日 星期一
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文章基本信息
标题：
すくも中に含まれる赤色色素の抽出と分析
作者：
牛田 智
;
太田 真祈
期刊名称：
日本家政学会誌
印刷版ISSN：
0913-5227
电子版ISSN：
1882-0352
出版年度：
1995
卷号：
46
期号：
12
页码：
1167-1171
DOI：
10.11428/jhej1987.46.1167
出版社：
The Japan Society of Home Economics
关键词：
インジゴ; インジルビン; 赤色色素; すくも; 抽出; 分析
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