文章基本信息
- 标题：ラット血清コレステロール濃度の上昇抑制作用に及ぼす東南アジア産未精製糖の影響
- 作者：石橋 源次
- 期刊名称：日本家政学会誌
- 印刷版ISSN：0913-5227
- 电子版ISSN：1882-0352
- 出版年度：1996
- 卷号：47
- 期号：8
- 页码：777-779
- DOI：10.11428/jhej1987.47.777
- 出版社：The Japan Society of Home Economics
- 关键词：未精製糖; パームシュガー; 血清コレステロール; 肝臓脂質
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