炭素鎖長8～16の偶数飽和脂肪酸を単一に含むTGを合成し, これを唯一の脂肪源として摂取させたChol, 負荷ラットの血漿, 肝臓および脂肪組織の脂質組成の変動をサフラワー油を比較として調べた。 (1) ラットの体重増加率はいずれの実験群でもC_{18: 2}群とほぼ等しかった。 (2) C_{18: 2}群では血漿TC, FC値ともCF群とほぼ等しい値を示したが, これらの値に比べC₁₄およびC₁₆群の値はTCおよびFC値とも著しく高くなった。MCT群ではC₁₀およびC₁₂群がTC値で, C₁₀群はFC値でもC₁₆群の値よりも有意に低下した結果になった。 (3) HDL-ChoL値はC₁₂およびC₁₄群が高い値を示し, これC_{18: 2}群の値とほぼ等しく, C₁₆群の値より有意に高くなった。 (4) 血漿PL値はいずれの実験群でもC_{18: 2}群の値とほぼ等しくなった。 (5) 血漿TG値はC₁₂およびC₁₄群がC_{18: 2}群とほぼ等しい値を示したが, 他の実験群はいずれも著しく低下した。 (6) 肝臓の総脂質量およびChol. 量はChol. 負荷により高まった。C₈群は特異的にChol. 量を増すものの, 各実験群はほぼ等しい総脂質量およびChol. 量を示した. (7) 肝臓および後腹壁脂肪の脂肪酸組成はC_{18: 2}群に比べ, いずれの実験群でもモノエン酸やトリエン酸などの脂肪酸が多く, ジェン酸が少ないというEFA欠の組成を示した。