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  • 标题:ビタミンE欠乏飼料の調製に用いる植物油, 魚油などに含まれるビタミンEの簡易除去法
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  • 作者:毛利 佳世 ; 道本 千衣子 ; 活洲 はるみ
  • 期刊名称:日本栄養・食糧学会誌
  • 印刷版ISSN:0287-3516
  • 电子版ISSN:1883-2849
  • 出版年度:1983
  • 卷号:36
  • 期号:2
  • 页码:122-124
  • DOI:10.4327/jsnfs.36.122
  • 出版社:Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 摘要:

    ビタミンE欠乏飼料の調製に使用する植物油, 魚油などのビタミンEの簡易除去法として活性炭処理法を考案した。 1) 本法により, ビタミンE同族体のうち, α-トコフェロールはほぼ100% (サフラワー油, タラ肝油ともに), γ-トコフェロールは77.7%, δ-トコフェロールは46%除去された。その結果, 生理活性値はサフラワー油で358μgα-Toc. 等量/g油から4.0に (1.1%に減少), タラ肝油では0,1μgα-Toc. 等量/g油以下 (0.07%以下に減少) になった。 2) 本法で処理したサフラワー油を5%含む飼料のビタミンE含量は200μgα-Toc. 等量/kg飼料で十分E欠乏飼料として使用できることが示された。 3) 本法によりタラ肝油に含まれるビタミンAもビタミンEとともに一部除去され, その除去率は約50%であった。

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