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2024年11月29日 星期五
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文章基本信息
标题：
輸入食用マメ種子のミネラルとフィチン酸含量
本地全文：
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作者：
小垂 眞
;
吉川 秀樹
;
池内 常郎
等
期刊名称：
日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：
0287-3516
电子版ISSN：
1883-2849
出版年度：
1986
卷号：
39
期号：
2
页码：
140-142
DOI：
10.4327/jsnfs.39.140
出版社：
Japanese Society of Nutrition and Food Science
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