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  • 标题:ラットにおける鉄, 亜鉛および銅吸収におよぼす乳糖, ラクツロース, ソルビトールの影響
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  • 作者:鈴木 和春 ; 上原 万里子 ; 遠藤 幸江
  • 期刊名称:日本栄養・食糧学会誌
  • 印刷版ISSN:0287-3516
  • 电子版ISSN:1883-2849
  • 出版年度:1986
  • 卷号:39
  • 期号:3
  • 页码:217-219
  • DOI:10.4327/jsnfs.39.217
  • 出版社:Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 摘要:

    被験動物として初体重75g前後のWistar系雄ラット24匹を用い, 乳糖 (LO), ラクツロース (LU), ソルビトール (SO), 対照 (C) の4群に分け, 46日間飼育し, 飼育終了前5日間にわたり出納試験を行ない, Fe, Zn, Cu吸収におよぼす乳糖, ラクツロースおよびソルビトールの影響について比較検討を行なった。その結果, LU群の吸収率および体内保留率はLO群に比しZn, Cuで高値を示し, Feは保留率で高値を示した。さらに, CuはSO群の体内保留率がC群に比較して高値を示した。 ラクツロース投与は, Fe, Zn, Cuに対してよい利用度を示すことが示唆された。

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