文章基本信息
- 标题：電気化学検出器を装着した高速液体クロマトグラフィーによる血漿ビタミンCの定量方法に関する検討
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- 作者：梅垣 敬三 ; 吉村 美香 ; 西牟田 守 等
- 期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
- 印刷版ISSN：0287-3516
- 电子版ISSN：1883-2849
- 出版年度：1999
- 卷号：52
- 期号：2
- 页码：107-111
- DOI：10.4327/jsnfs.52.107
- 出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
- 摘要：
電気化学検出器 (ECD) を装着したHPLCによるアスコルビン酸 (AsA) 定量において, 血漿試料の前処理にEDTA-メタノールを用いる既法と, MPAを用いる方法を比較検討した。EDTA-メタノール処理した血漿試料中のAsAは, 40℃保存においても不安定であったが, MPA処理した血漿試料中のAsAはきわめて安定であった。そこでMPA処理した血漿試料の分析方法に関する若干の検討を行った。その結果, 至適なHPLCの条件は, 移動相の組成が, 0.5mM塩化ドデシルトリメチルアンモニウムと0.2mM EDTAを含有した0.2M KH2PO4-H3PO4 (pH3.0), カラムがC18 (4.6×100mm), 流速が1.0mL/mL, ECDの加電圧が+350mV (Ag/AgCl) であった。この条件では, DTTを用いてDAsAを還元処理した試料中のAsAも迅速に測定することができた。
