文章基本信息
- 标题：乳糖不耐症状に及ぼす4G-β-D-Galactosylsucrose (ラクトスクロース) 摂取の影響
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- 作者：奥 和之 ; 笠木 健 ; 澤谷 郁夫 等
- 期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
- 印刷版ISSN：0287-3516
- 电子版ISSN：1883-2849
- 出版年度：2002
- 卷号：55
- 期号：6
- 页码：353-356
- DOI：10.4327/jsnfs.55.353
- 出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
- 摘要：
乳糖負荷後の呼気水素排泄および腹部症状に及ぼす4G-β-D-Galactosylsucrose (ラクトスクロース: LS) 摂取の影響について検討した。乳糖不耐を訴える被験者10名に, LS1日当り5gを1週間摂取させた。LS摂取前後に乳糖負荷試験 (乳糖20g) を行った。乳糖負荷後の呼気中への水素ガス排泄は, LS摂取により減少した。LS摂取により乳糖負荷後の腹部症状 (腹痛, 腹鳴, 腹部膨満感) が緩和された。以上の結果から, LS摂取による乳糖不耐症状の軽減作用が示唆された。
- 关键词：ラクトスクロース; 乳糖不耐; 呼気水素ガス; 腹部症状
