文章基本信息
- 标题：美味技術研究会における研究テーマと社会的関心
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- 作者：松山 正彦 ; 山岸 香織 ; 寺沢 泰 等
- 期刊名称：美味技術研究会誌
- 印刷版ISSN：1348-1282
- 电子版ISSN：1884-5908
- 出版年度：2002
- 卷号：2002
- 期号：1
- 页码：6-8
- DOI：10.11274/bimi2002.2002.6
- 出版社：Japanese Society of Taste Technology
- 关键词：学会; 研究テーマ; 社会的関心; 資源有効利用; ファジイモデル
