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文章基本信息

  • 标题:食料から摂れる補完栄養食品 私の選んだ3大機能性農産物
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  • 作者:松山 善之助
  • 期刊名称:美味技術研究会誌
  • 印刷版ISSN:1348-1282
  • 电子版ISSN:1884-5908
  • 出版年度:2002
  • 卷号:2002
  • 期号:1
  • 页码:19-22
  • DOI:10.11274/bimi2002.2002.19
  • 出版社:Japanese Society of Taste Technology
  • 关键词:食糧; 黒大豆; 米糠; 栄養食品; 米の成分; こめ糠油
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