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2025年04月14日 星期一
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文章基本信息
标题：
無 (既) 洗米用の研米機に関する研究(2) 外部・内部品質のデータと評価
本地全文：
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作者：
山下 律也
期刊名称：
美味技術研究会誌
印刷版ISSN：
1348-1282
电子版ISSN：
1884-5908
出版年度：
2002
卷号：
2002
期号：
2
页码：
19-26
DOI：
10.11274/bimi2002.2002.2_19
出版社：
Japanese Society of Taste Technology
关键词：
無洗米; 研米機; 外部品質; 内部品質
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