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2025年04月14日 星期一
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文章基本信息
标题：
洗米水の濁度測定基準と効果についての検討
本地全文：
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作者：
山下 律也
;
前原 裕之
;
林 千晶
等
期刊名称：
美味技術研究会誌
印刷版ISSN：
1348-1282
电子版ISSN：
1884-5908
出版年度：
2004
卷号：
2004
期号：
5
页码：
35-43
DOI：
10.11274/bimi2002.2004.35
出版社：
Japanese Society of Taste Technology
关键词：
濁度; 測定基準; 精白米; 無洗米; 測定比較
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