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文章基本信息

  • 标题:美味しいお茶のいれ方と保存法
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  • 作者:山下 律也
  • 期刊名称:美味技術研究会誌
  • 印刷版ISSN:1348-1282
  • 电子版ISSN:1884-5908
  • 出版年度:2004
  • 卷号:2004
  • 期号:5
  • 页码:48-49
  • DOI:10.11274/bimi2002.2004.48
  • 出版社:Japanese Society of Taste Technology
  • 关键词:美味茶; 特徴; いれ方; 保存法; 酵素活性
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